キャベツメンチカツ
材料(10個分)
- 1/4 個 キャベツ
- 300 grams 合挽き肉
- 1/2 個 玉ねぎ
- 2 個 卵
- 適量 塩
- 適量 こしょう
- 適量 ナツメグ
- 2 cups パン粉
- 適量 薄力粉
- 適量 サラダ油
作り方
- 玉ねぎ・キャベツは粗みじん切りにする。
- ボウルにひき肉・1・塩・こしょう・卵1個・パン粉1/2カップを加えて混ぜ合わせ、10個の小判型に形を整える。
- 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の揚げ油で約7分揚げる。