野菜たっぷりミートローフ
材料
- 300 grams 牛ひき肉
- 人参 (合わせて200g)
- レンコン (合わせて200g)
- ジャガイモ (合わせて200g)
- 1/2 個 玉ねぎ
- 2 大さじ 干しブドウ
- 1 個 卵
- 50 cc 牛乳
- 1/2 cup パン粉
- 適量 ナツメグ
- 適量 オレガノ
- 適量 塩
- 適量 こしょう
- 1 大さじ サラダ油
作り方
- 人参・レンコン・ジャガイモ・玉ねぎは粗みじん切りにする。
- フライパンに油を熱し野菜がしんなりするまで炒め、塩・こしょうして冷ます。
- ボウルにパン粉・牛乳を入れふやかし、ひき肉を加えたら良く練る。野菜を加え、卵・調味料を加えローフ型に詰める。
- 200℃のオーブンで30分焼く。