ジャージャー麺
材料
- 2 玉 中華麺
- 200 grams 豚ひき肉
- 15 cm ネギ
- 1 本 キュウリ
- 適量 ザーサイ
- 2 大さじ 甜麺醤
- 1.5 大さじ 醤油
- 1 大さじ 片栗粉
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ ごま油
- 適量 ラー油
- 1 小さじ 鶏がらスープの素
- 適量 塩
- 適量 こしょう
作り方
- キュウリ・ザーサイは細切りにする。
- 水 大さじ3に酒・片栗粉を溶いておく。
- フライパンに油を熱しネギのみじん切り・豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら甜麵醬・醤油・中華だしの素を加える。