サンマのカレーソテー
材料
- 3 尾 さんま
- 1/2 個 玉ねぎ
- 1 個 ジャガイモ
- 2 小さじ カレー粉
- 適量 塩
- 2 大さじ サラダ油
- 1 大さじ 薄力粉
- 適量 ハーブミックス
作り方
- さんまは1尾を5等分の筒切りにし、塩をふりしばらくおく。
- 1のさんまを洗い水気をふき薄力粉・カレー粉を合わせてまぶす。
- ジャガイモ・玉ねぎは細切りにし、軽く薄力粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモ・玉ねぎを炒め塩・ハーブミックスで調味する。
- さんまを炒め、塩・こしょう・ハーブミックスで調味する。さんまを皿に盛り4を添える。