- 200 grams 合挽き肉
- 1 個 卵 (茹で卵)
- 5 枚 しいたけ
- 少々 春雨
- 1/2 小さじ スパイスミックス
- 300 grams パイシート (150g×2枚)
- 1 片 にんにく
- 1 個 卵黄
- 適量 塩
- 適量 ハーブ (セージ・パセリなどお好みで)
- しいたけは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、春雨は短く切り湯で戻す。
- 合挽き肉・にんにくを炒めしいたけを加えしんなりしたら、春雨・刻んだ茹で卵を加えてスパイスミックス・塩で調味する。好みのハーブを加える。
- パイシートは4等分して、長方形に少し伸ばす。
- 半面に2を乗せ、もう半面を折り返し、表面に卵黄を塗りフォークで押さえる。
- 200℃のオーブンで15分焼く。