タケノコと牛肉の煮物
材料
- 250 grams タケノコ
- 200 grams 牛肉
- 少々 絹さや
- 1 大さじ 砂糖
- 2 大さじ 醤油
- 4 大さじ 酒
- 50 cc だし汁
- 1 大さじ サラダ油
- 適量 山椒の葉
作り方
- タケノコは1cmの輪切りにし4～6等分に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め肉の色が変わったら、タケノコを加える。
- 調味料を加え10分煮て全体を混ぜて、蓋をして弱火で10分煮る。 最後に絹さやを加え、皿に盛り山椒の葉を刻んで散らす。