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涼拌豆腐 (リャンバントウフ)

Cuisine
Servings 2
材料
  • 1 丁 豆腐
  • 1 個 ピータン
  • 50 grams ザーサイ (青ザーサイ)
  • 3 大さじ 葉ネギ
  • 2 小さじ ごま油
  • 2 大さじ 醤油
  • 適量 ラー油
作り方
  1. 豆腐は水を切り1cm角に切り、器に入れる。
  2. ピータン・青ザーサイ・葉ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、ごま油・醤油・ラー油を混ぜ合わせる。
  3. 2を豆腐の上にかけ冷やして供す。
asacookの娘