リンゴ煮カスタード添え
材料
- 1 個 リンゴ
- 1 大さじ グラニュー糖
- 2 個 卵黄
- 60 grams グラニュー糖
- 1 cup 牛乳
- 1 大さじ 薄力粉
- 1/2 cup 生クリーム
カスタードクリーム
作り方
- リンゴは4つ割りにして皮を剥き芯を切り、厚さ5mmに切る。耐熱皿に並べて、グラニュー糖を振り、レンジで5分加熱する。
- 鍋に卵黄・グラニュー糖を泡だて器で白くなるまで混ぜ、薄力粉を加える。
- 温めた牛乳を少しずつ加え、中火～弱火にしてクリーム状にする。
- 生クリームは半立てにして、3が冷めたら合わせる。