豚肉の塩麴焼きおろしマヨネーズ添え
豚肉の塩麴焼きおろしマヨネーズ添え
材料
おろしマヨネーズ
作り方
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塩麹に酒を加えてゆるくし、豚肉の全体に塗りジップロックに入れ、2日間漬ける。
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大根おろし・マヨネーズ・砂糖・塩を混ぜる。
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豚肉の塩麹を除き、焦がさないようにフライパンで焼く。
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皿に3・茹でたブロッコリーを盛り、2・レモンを添える。
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