ごはん魚介料理 のどぐろの炊き込みご飯 asakomama 2023-10-15 0 Comments Jump To Recipe Print Recipe Print Recipe のどぐろの炊き込みご飯 Author: asakomama Cuisine: 和食 Courses: ごはん, 魚介料理 Servings: 4 材料 Servings のどぐろ (真鯛でも可) 1 尾 米 2 合 酒 2 大さじ 醤油 1 大さじ 昆布 10 cm 塩 1⁄2 小さじ 葉ネギ (三つ葉でも可) 適量 作り方 のどぐろはうろこ・内臓を取り、塩(分量外)をふり20分ほどおく。水気が出来たらふき取る。 1をグリルで焼く。 水350mlに酒・醤油・塩を加え、研いだ米・昆布を加え炊飯し炊きあがり寸前でのどぐろをのせる。(鍋で炊く場合は、中火で5分弱火にして15分炊く) 炊きあがったら、葉ネギを散らす。 File under 2023年 2月 Recipe Card powered by 豚肉の塩麴焼きおろしマヨネーズ添え Previous 巾着煮 Next