ワカメとほうれん草の酢味噌和え

Cuisine 和食

Courses 調味料・ドレッシング, 野菜料理

Servings 4

材料

適量ワカメ
1 束ほうれん草

酢味噌

2 大さじ白味噌
1 大さじ酢
1 大さじ砂糖
1 小さじ白ごま

作り方

ほうれん草はさっとゆで、4cmの長さに切り絞る。わかめは塩抜きして熱湯をかけ、水にさらし食べやすく切り絞る。
白味噌・酢・砂糖を弱火で砂糖が溶けるくらいに練り擦った白ごまを加える。
1と2を合わせる。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2023_02_4/

asacookの娘